1、拿(ná)酒

红酒的味道会因為(wèi)外界温度的变化受到影响，因此尽量要减少手接触红酒瓶的次数。可(kě)以用(yòng)大拇指握住红酒瓶底部，再次用(yòng)指尖轻轻地按压酒瓶，这样能(néng)够保证红酒处于平衡状态。这样就会减少接触次数以及时長(cháng)，避免手部温度影响红酒口感。

2、倒酒

红酒加工上市后因為(wèi)种种因素会放置一段时间，尽管红酒放置时间越長(cháng)其口感方面越好。如果红酒放置时间较長(cháng)，其红酒瓶底多(duō)少都会有(yǒu)一些沉淀物(wù)。可(kě)别小(xiǎo)看这些沉淀物(wù)，这些沉淀物(wù)会影响红酒的口感。所以倒酒时好能(néng)均匀地倒出较好，这样避免红酒瓶底沉淀物(wù)晃动。

3、摇酒

摇动红酒是必不可(kě)少的步骤，轻轻摇酒有(yǒu)利于醒酒，同时还能(néng)将红酒味道均匀分(fēn)散。所以，这样一来不仅能(néng)让红酒味道醇厚，同时香气也激发溢出。这阶段饮酒，红酒口感刚刚好。

4、酒具

饮酒必不可(kě)少的是酒具。好的酒具会大化挥发红酒的味道，反之不合适的酒具会影响红酒的口感味道，體(tǐ)验不好。因此，红酒酒具选择大多(duō)是高脚杯，有(yǒu)条件的也可(kě)以选择水晶杯。酒杯不可(kě)倒满，仅四分(fēn)之一正好。